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MENU SPÉCIAL DE L’ANNÉE DU BUFFLE La personalité du buffle Le buffle nait sous le double signe de l’équilibre et de la tenacité, c’est un travailleur acharné, consciencieux, qui entreprend tout ce qu’il fait avec méthode et détermination. On l’admire pour son courage, sa loyauté et sa sincérité. Son foyer a une grande importance pour lui, on pourrait dire que c’est son sanctuaire. La femme buffle est d’un naturel bienveillant. Elle accorde une grande place à sa famille, se révélant une conjointe attentionée et une mère aimante. C’est une organisatrice-née et comme elle est très déterminée, elle obtient généralement ce qu’elle veut dans la vie. Votre choix d’un vin sélectioné : Mouscadet Sèvre et Maine sur Lie (blanc) Château Bellevue La Forêt (rouge) Mouton Cadet (rosé) LA SOUPE Tom Yam au poulet ou aux crevettes LES ENTRÉES Mini rouleau au Taro (cambodgienne) Salade de homard (vietnamienne) Gai Sati (thailandaise) LES PLATS PRINCIPAUX Poulet d’annam (plat vietnamien) Blanc de poulet légèrement panné servi avec sauce aigre douce vietnamienne et légumes. Crevettes Kreung (plat cambodgien) Grosses crevettes ou pétoncles relevés aux cinq épices du Cambodge L’ACCOMPAGNEMENT riz blanc ou riz sauté aux légumes LE DESSERT Douceur de maman Khuong Thé ou café 80. pour deux personnes 30. par personne, sans le vin
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